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[COOKINGÀÇ °úÇÐ] Ä«»ç³ë¹Ù°¡ »ç¶ûÇÑ ±¼
±¼Àº µ¿¼¾çÀ» ¸··ÐÇÏ°í ¸¹Àº »ç¶÷¿¡°Ô »ç¶û¹Þ¾Æ ¿Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ±¼À» Áñ°Ü ¸Ô¾ú´Ù. ¼±»ç½Ã´ë »ç¶÷µéÀÇ ¾²·¹±âÀåÀÎ ÆÐÃÑ¿¡¼µµ ±¼ ²®µ¥±â°¡ ÃâÅäµÇ°í, Á¶¼± ½Ã´ëÀÇ <½ÅÁõµ¿±¹¿©Áö½Â¶÷>¿¡´Â ±¼Àº µ¿ÇؾÈÀ» Á¦¿ÜÇÑ 7µµÀÇ Áß¿äÇÑ Åä»ê¹°·Î ±â·ÏµÅ ÀÖ´Ù. ±¼Àº ºÎ¸£´Â À̸§µµ ´Ù¾çÇØ ¸ð¡¦
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¼¼»ó¿¡ ¾Ë¸± ¿µ°¨À» ã´Â´Ù, ¿Õ¸³ÇÐȸ
1660³â 11¿ù 28ÀÏ Àú³á, ½Ê¿© ¸íÀÇ ÇÐÀÚµéÀÌ ½º¹°¿©´ü »ìÀÇ ÀþÀº û³âÀÇ Ãµ¹®ÇÐ °ÀǸ¦ µè±â À§ÇØ ·±´øÀÇ ±×·¹¼É ´ëÇÐ °Àǽǿ¡ ¸ð¿´´Ù. ±× û³âÀº ¹Ù·Î 17¼¼±â ¿µ±¹ÀÇ °ÇÃà°¡ÀÌÀÚ Ãµ¹®ÇÐÀÚÀÎ Å©¸®½ºÅäÆÛ ·»(Christopher Wren, 1632~1723)ÀÌ´Ù. ¼¼ÀÎÆ® Æú ´ë¼º´çÀ» ºñ·ÔÇØ ·±´øÀÇ 53°³ ±³È¸¸¦ ¼³°èÇÑ Àι°ÀÌ´Ù. ÀþÀº ÇÐÀڵ顦
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Àΰ£¿¡°Ôµµ ·Îº¿¿¡°Ôµµ À¯¿ëÇÑ ÀüÀÚÇǺÎ!
³ª¹« ÀÎÇü ÇdzëÅ°¿À´Â ½¡ºÒÀÌ °¡µæ ÁöÆìÁø È·Î À§¿¡ µÎ ¹ßÀ» ¿Ã·ÁµÐ ä ÀáÀÌ µé¾ú´Ù. ÇÇ°ï°ú ¹è°íÇÄ¿¡ ÁöÄ£ ÇdzëÅ°¿À´Â µÎ ¹ßÀÌ ÃµÃµÈ÷ Ÿµé¾î°¡ Àç°¡ µÈ °Íµµ ¸ð¸¥ ä ÄÚ¸¦ °ñ¸ç Àä´Ù. ¿Ö ÇdzëÅ°¿À´Â µÎ ¹ßÀÌ ´Ù »ç¶óÁú ¶§±îÁö ´«Ä¡ äÁö ¸ø ÇßÀ»±î? ÇdzëÅ°¿À´Â ÅëÁõÀ» ´À³¢Áö ¸ø Çß´Ù. ¹Ù²ã ¸»ÇÏÀÚ¸é ´Ù¸®°¡ ´À³¢´Â ÅëÁõ¡¦
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ÆÇ´Ù º¹Á¦ ÇÁ·ÎÁ§Æ®! Á¦2ÀÇ µ¹¸® ź»ýÇϳª?
¿ª»ç»ó °¡Àå À¯¸íÇÑ ¾çÀÎ ¡®µ¹¸®(dolly)¡¯ÀÇ Á¸Àç´Â 1997³â 2¿ù 23ÀÏ ¡®³×ÀÌó(Nature)¡¯Áö¸¦ ÅëÇØ Àü ¼¼°è¿¡ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ±× ¼Ò½ÄÀÌ ÀüÇØÁöÀÚ ¡®¼¼°è ÃÖÃÊÀÇ Ã¼¼¼Æ÷ º¹Á¦ Æ÷À¯µ¿¹°¡¯À̶ó´Â È·ÁÇÑ ¼ö½Ä¾î¿Í ÇÔ²² ¡®°úÇаèÀÇ °Å´ëÇÑ ¾àÁø¡¯À̶ó¸ç Àü ¼¼°è ¾ð·ÐµéÀº ¿±¤Çß´Ù.
ºÐÀ§±â°¡ Àá½Ã °¡¶ó¾ÉÀÚ »ç´ã Èļ¼Àΰú °°Àº ¾Ç¡¦
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¿À·§µ¿¾È ¾É¾Æ¼ ÀÏÇÑ ´ç½Å, ¿òÁ÷¿©¶ó!
½ºÅĵù ¿öÅ©(standing work)°¡ ºÕÀÌ´Ù. ¸» ±×´ë·Î ¡®¾É¾Æ¼¡¯ ÇÏ´ø ÀÏÀ» ¡®¼¼¡¯ÇÏ´Â °ÍÀε¥ Çб³¿Í ȸ»ç¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ³ô³·À̸¦ Á¶ÀýÇϴ å»óÀ» µµÀÔÇÏ´Â µî °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ¿À·£ ½Ã°£ ¾É¾Æ¼ ÀÛ¾÷Çϴ ȯ°æÀÌ °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÁýÁß·Â Çâ»ó¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ²ÙÁØÈ÷ ³ª¿Â °Ô ÀÌÀ¯´Ù.
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»ýü½Ã°èÀÇ ºñ¹Ð, ¹ÌºÐ¹æÁ¤½ÄÀÌ ÇØ°áÇß´Ù
´©°¡ °¡¸£ÃÄ ÁÖÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ »ç¶÷µéÀº ³¯ÀÌ ¹àÀ¸¸é Àá¿¡¼ ±ú°í, ¾îµÎ¿öÁö¸é ÀáÀ» ÀÜ´Ù. ¸¶Ä¡ »ç¶÷ÀÇ ¸ö¼Ó¿¡ ½Ã°è°¡ µé¾îÀÖ´Â °Íó·³ ¸»ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °°ÀÌ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼ö¸é ÁֱⰡ À¯ÁöµÇ´Â ÀÌÀ¯´Â »ýü¸®µë¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¸á¶óÅä´Ñ(melatonin) ¶§¹®ÀÌ´Ù. º¸Åë ¹ã 9½Ã °æ¿¡ ºÐºñµÇ±â ½ÃÀÛÇØ, ¾Æħ 7½ÃÂë¿¡ ¸ØÃß´Â ÀÌ È£¸£¸ó ¶§¡¦
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[¸¸È] ºñ¸¸À» ºÎ¸£´Â °¡À» ¿ì¿ïÁõ
Å¿¬, ¿ì¼ö¼ö ÀÙÀ» ¶³±¸´Â °ø¿øÀÇ ³ª¹«µé »çÀÌ¿¡¼ ´Ü¹Ú¿¡ ¾Æºü¸¦ ã¾Æ³½´Ù. ǪÁüÇÑ ¸öÁýÀ» °¨½Ñ £Àº °íµ¿»ö ¹Ù¹Ù¸®°¡ Áö³ªÄ¡´Ù ½ÍÀ» ¸¸Å ´«¿¡ ¶è´Ù.
¡°¾Æºü! »¡¸® ÁýÀ¸·Î °¡¿ä. ¾ö¸¶°¡ ´çÀå ¾Æºü ã¾Æ¿À¶ó°í Çϼ̾î¿ä. ±×¸®°í ±× ºÎ²ô·¯¿î º¹ÀåÀº ¹«¾ð°¡¿ä. Èí»ç, ¹Ù¹Ù¸® ÀÔÀº ±î¶È ´©··°¾ÆÁö À̸ðƼÄÜ °°´Ü ¸»ÀÌ¿¡¡¦
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2015³â ³ëº§ °úÇлóÀÇ ÁÖÀΰøÀº ´©±¸?
¸Å³â 10¿ùÀ̸é Àü ¼¼°èÀΰú ¿¬±¸ÀÚµéÀ» ¶°µé½âÇÏ°Ô ¸¸µå´Â Çà»ç°¡ ¿¸°´Ù. ƯÁ¤ ºÐ¾ß¿¡¼ ´«¿¡ ¶ç´Â ¼º°ú¸¦ ³Â°Å³ª Áß¿äÇÑ ¿¬±¸ÀÇ ½Ç¸¶¸®¸¦ Á¦°øÇÑ Àι°À» °ñ¶ó¼ °Å¾×ÀÇ »ó±ÝÀ» Àü´ÞÇÑ´Ù. ¼±Á¤À§¿øÀÌ ¸ðÀÎ ½º¿þµ§ ½ºÅåȦ¸§¿¡¼ À̸§À» È£¸íÇÒ ¶§¸¶´Ù °¢±¹¿¡¼´Â ±â»ÝÀÇ ¹Ú¼ö¿Í ¾Æ½¬¿òÀÇ ÇѼûÀÌ µÚ¼¯ÀδÙ. ½ÃÀÛµÈ Áö 114³â¡¦
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[HISTORY] ¿ì¸®³ª¶ó Àü±â°øÇÐÀÇ ¼±±¸ÀÚ, ÇѸ¸Ãá
Áö³ 4¿ù 10ÀÏ, ¿ìÁ¤»ç¾÷º»ºÎ¿¡¼´Â Çѱ¹ÀÇ °úÇÐ ½Ã¸®Áî, ù ¹ø° ¹À½À¸·Î 'Çѱ¹À» ºû³½ ¸í¿¹·Î¿î °úÇбâ¼úÀÎ' ¿ìÇ¥¸¦ ¹ßÇàÇß´Ù. À̹ø ¿ìÇ¥¿¡ ½Ç¸° °úÇÐÀÚ´Â À̷й°¸®ÇÐÀÚ ÀÌÈÖ¼Ò(1935~1977), ³ªºñ¹Ú»ç ¼®ÁÖ¸í(1908~1950), ±×¸®°í ÇѸ¸Ãá(1921~1984)ÀÌ´Ù. ¿À´Ã ¼Ò°³ÇÒ ÇѸ¸Ãá ¹Ú»ç´Â ³ª¸ÓÁö µÎ ¹Ú»ç¿¡ ºñÇØ ´ú ¡¦
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[COOKINGÀÇ °úÇÐ] °¡À»¹«´Â Àλﺸ´Ù ÁÁ´Ù?!
¸Ô´Â °ÍÀº »îÀÇ °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ ÀÏÀÌÁÒ. ¸ðµÎ°¡ ¾î·Á¿ü´ø ¿¾³¯¿¡´Â ¹«Á¶°Ç ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ¿ì¼±À̾úÁö¸¸, ¿äÁò Æ®·»µå´Â ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·± Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇϵí, TV ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼´Â ¿ä¸®¸¦ ´Ù·ç´Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ´Ã¾î³µ°í, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸ÞÀÎ ½Ã°£´ë¿¡ Æí¼ºµÇ¸é¼ ´ëÁßÀÇ Àα⸦ ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. À̻Ӹ¸ ¾Æ¡¦
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°¡À»³ªµéÀÌÀÇ ºÒû°´, ¸»¹ú ´ëó¹ý
¼±¼±ÇÑ ¹Ù¶÷¿¡ º»°ÝÀûÀÎ °¡À» ³ªµéÀÌ°¡ ½ÃÀ۵Ǵ 10¿ù, ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ¸»¹úÀÌ ±Ø¼ºÀÌ´Ù. 8~9¿ùÀÌ »ê¶õ±âÀÎ ¸»¹úÀº Æø¿°°ú ¸¶¸¥À帶¿Í °°Àº ÃÖ°íÀÇ ¹ø½Ä ȯ°æ ¼Ó¿¡¼ Æø¹ßÀûÀ¸·Î °³Ã¼ ¼ö¸¦ ´Ã¸®°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ»ó °í¿Â Çö»óÀ¸·Î ´çµµ ³ôÀº °úÀÏ°ú ÀÛ¹°µµ ´Ã¾î³ª¸é¼ dzºÎÇÑ ¸ÔÀ̱îÁö µÞ¹ÞħµÆ°í, ÀÌ´Â ¸»¹úÀÇ °³Ã¼ ¼ö¸¦ ´Ã¸®´Â¡¦
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°Ç°°ËÁø±â¿¡ ´ã±ä °úÇпø¸®-Ç÷¾×, ¼Òº¯, Ç÷¾Ð
ȸ»ç Á÷¿øµéÀÌ ´Üü·Î °Ç°°ËÁøÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â AÀÇ·á¿ø ¿Ü·¡ ÇöÀå. BÆÀÀå°ú ÆÀ¿øµéÀº ¼Òº¯°Ë»ç¿Í Ç÷¾×°Ë»ç, ±×¸®°í Ç÷¾Ð°Ë»ç¸¦ ¹Þ±â À§ÇÏ¿© ¼ø¼¸¦ ±â´Ù¸®°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ °úÁßÇÑ ¾÷¹«¿Í Á¶Á÷ ³» ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇØ ¿äÁò µé¾î ºÎ½ ÇÇ°ïÇÔÀ» ´À³¢´ø BÆÀÀåÀº À̹ø ±âȸ¸¦ ÅëÇØ ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö »óŸ¦ Á¤È®È÷ Á¡°ËÇØ ºÁ¾ß°Ú´Ù°í »ý°¢ÇÏ¡¦
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[¸¸È] µ¶¹ö¼¸Àº ¹«Á¶°Ç È·ÁÇÏ´Ù?!
³ª¹«¸¶´Ù Å»»öÀÌ¶óµµ µÈ µí ÀÙ¿¡¼ ÃÊ·ÏÀÌ ºüÁ®³ª°¡°í, ¿ï±ßºÒ±ß »õ·Î¿î »ö±òÀÌ µ¡Ä¥µÇ´Â °èÀý. »õÆĶõ Çϴúû Çϳª¸¸À¸·Îµµ ±×¸²ÀÌ µÇ´Â °èÀý. ¹Ù·Î °¡À»ÀÌ´Ù!
¾Æ¸§´Ù¿î °¡À»À» ¸¸³£ÇÏ·Á »ê¿¡ ¿À¸£´Â Å¿¬°ú ¾Æºü ¾ÕÀ¸·Î, ¶È°°Àº ²ÉºÐÈ« Á¶³¢¿¡ ²ÉÁÖÈ« ¹ÙÁö¸¦ ÀÔ°í ¶È°°Àº »Ç±ÛÀÌ Çì¾î½ºÅ¸ÀÏÀ» »Ë³»´Â ÇÒ¸Ó´Ï ¼¼ ºÐÀÌ ¡¦
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¸ÂÃãÇü Àΰ£, X¸ÇÀÌ µÉ±î Å°¸Þ¶ó°¡ µÉ±î
°í´ë ±×¸®½º ½ÅÈ¿¡¼ ÄÚ¸°Å佺 ¶¥¿¡ º§·¹·ÎÆùÀ̶ó´Â ¿µ¿õÀÌ »ì¾Ò´Ù°í ¼Ò°³ÇÑ´Ù. º§·¹·ÎÆùÀÌ ¿· ³ª¶ó¿¡ ÇǽÅÇØ ÀÖ´ø ½ÃÀý¿¡ ¿Õºñ°¡ ´øÁ®¿Â ÃßÆĸ¦ °ÅÀýÇß´Ù°¡ ¹Ì¿òÀ» »ç´Â ¹Ù¶÷¿¡ ¾î·Á¿î ÀÓ¹«¸¦ ºÎ¿©¹Þ°Ô µÆ´Ù. ¸Ó¸®´Â »çÀÚ, ¸öÅëÀº ¿°¼Ò, ²¿¸®´Â ¹ìÀ» ´àÀº ±«¹°, Å°¸¶ÀÌ¶ó¸¦ Ã³Ä¡Ç϶ó´Â ¸í·ÉÀ̾ú´Ù. ºÒÀ» »Õ°í ´Ù´Ï´Â ¹Ù¶÷¡¦
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µ¿¹°¿ø¿¡ »ç´Â µ¿¹°ÀÇ ÁøÂ¥ ÁýÀº ¾îµðÀΰ¡
µ¿¹°¿øÀº ¸¹Àº À̵鿡°Ô À¯³â ½ÃÀýÀÇ µû¶æÇÑ ±â¾ïÀ¸·Î ¶°¿À¸¥´Ù. ¿©ÀüÈ÷ ¾î¸°À̳¯ÀÇ °ü¶÷°´ ÀÎÆijª »õ·Î ÅÂ¾î³ Èñ±ÍÇÑ ¾Æ±â µ¿¹°Àº ¹Ìµð¾î°¡ ´ã±â ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÇູÇÑ ÇÇ»çü´Ù. ¹Ý¸é µ¿¹°¿ø ´º½º´Â ÀÜȤÇÑ ±Ø´ÜÀ¸·Îµµ Ä¡´Ý´Â´Ù. ¾Æ±â ±â¸°°ú »ç¸·¿©¿ì °°Àº Èñ±ÍÁ¾ÀÇ Åº»ýÀ» ÃàÇÏÇÏ´Â ´º½º°¡ ÀÖ´Â ¹Ý¸é, ´Ù¸¥ ÇÑ Æí¿¡¼± ¼ö°¡ ¡¦
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