- ‘사찰식 팥죽’ · ’꽈리고추 식물성 장조림’ 등 사찰식 신제품 2종 선보이며 제품군 확대 

- 지난해 출시한 ‘사찰식 왕교자’도 사찰음식 원형에 충실한 조리법과 맛으로 판매 호조

- 부처님 오신 날 맞아 서울 조계사 일대 론칭행사 및 승소몰, CJ더마켓 기획전 등 다양한 프로모션 마련

대한불교조계종 사업지주회사 (주)도반HC가 CJ제일제당과 손잡고 사찰식 신제품을 선보인다.

㈜도반HC는 CJ제일제당과 공동 개발한 ‘사찰식 팥죽’, ‘꽈리고추 식물성 장조림’ 등 신제품 2종을 출시한다고 9일 밝혔다. 지난해 ㈜도반HC와 맺은 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무협약(MOU)의 일환으로, ‘사찰식 왕교자’에 이은 두 번째 협업이다.

이번에 새로 선보이는 ‘사찰식 팥죽’은 일반적인 팥죽과 다르게 오곡(팥·현미·수수·찰보리쌀·차좁쌀)을 담은 사찰식 죽이다. 불교에서 복을 부르고 액운을 물리치는 팥의 문화적 의미는 물론, 스님들의 조언을 받아 곡물 본연의 고소한 맛과 팥의 향, 다채로운 식감까지 살렸다. 또한, 설탕을 넣지 않아 슴슴하고 담백한 맛으로 건강하게 즐길 수 있다.

‘꽈리고추 식물성 장조림’은 식물성 원료로 만든 콩고기 장조림으로, 불교의 생명 존중 정신을 담아 CJ제일제당의 독자 개발 식물성 단백질을 활용해 고기 맛과 탄력 있는 식감을 구현했다.

(주)도반HC와 CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 5월 12일 조계사 일대에서 ‘사찰식 팥죽’ 론칭 행사를 마련하고 시식 및 현장 판매를 진행한다. 또한, 5월 10일부터는 승소몰, CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓 등에서 신제품 기획전을 실시할 예정이다. 

(주)도반HC와 CJ제일제당이 사찰음식 전문가 스님들의 조언을 받아 2년여의 연구 끝에 탄생한 ‘사찰식 왕교자’는 사찰음식 원형에 충실한 조리법과 맛으로 지난해 첫 선을 보인 이후 꾸준히 좋은 반응을 얻고 있다. 올해는 죽, 다과 제품 등을 선물세트형으로 선보이며 사찰식 라인업을 지속 확대하고, 불교의 공양 문화 및 템플스테이의 굿즈 등으로 활용될 수 있도록 채널을 다양화할 예정이다.

대한불교조계종 총무원 사업부장 각운 스님은 “(주)도반HC가 CJ제일제당의 차별화된 기술을 기반으로 다양한 사찰식 제품을 선보여 한국의 대표 채식 문화인 사찰음식 문화를 많은 사람들이 일상에서도 부담 없이 즐길 수 있도록 노력해주길 바란다”라고 말했다.