강화 전등사(주지 승석)는 사찰음식 전문가인 대안스님을 초청하여 사찰음식강좌를 개설한다.

 

강좌는 선착순 30명을 대상으로 9월 12일부터 매주 수요일 오후 2시 전등사에서 진행한다. 초급반 3개월 과정인 이번 강좌는 이론과 실기를 겸하여 진행한다. 초급과정에 이어 중, 고급과정을 모두 마치면 사찰음식 전문가 자격증 시험 응시 자격도 주어진다.

 

이번 강좌 진행을 맡게 될 대안스님은 사찰음식의 정신과 마음가짐, 음식이론과 철저한 실기로 유명하다. 사찰음식은 음식재료 재배부터 음식을 만드는 과정까지 수행의 연장으로, 음식을 대하는 기본적임 마음가짐을 올바르게 세우는 교육이기도 하다.

 

제철음식은 보약과 같다고 했다. 이번 강좌는 제철재료를 이용하여 건강에 좋은 다양한 사찰음식을 배울 수 있는 좋은 기회이다.

 

문의 ∥ 전등사 종무소.  032-937-0125 (전등사 종무소)